新2手机管理端网址:一碗米饭,只能配一个菜,你会选择哪个?堪称米饭杀手的8道菜!

对于平时{shi}胃口【kou】比较好的吃货们来说,其实真的不需要什『shi』么山珍海“hai”味,有一道自己喜欢吃的下饭菜就‘jiu’足够了。香喷喷的大米饭,配上一碟自己最爱的下饭菜,想想就让吃货们流口{kou}水。其实世间有很多很有意思的事情,东西多了不一定让人感觉到有多享受,反而是越简单越好,就比如说这里的下饭菜,一道菜足矣。当然,萝卜青菜各有所爱,每个人的口味不同,喜欢的下饭菜也是各不相同。一碗米饭,只“zhi”能配一个菜,你会选择哪个?堪称米饭杀手的8道菜!

一,西红柿炒鸡蛋

这道菜其实是一道非常神奇的菜,做法(fa)简单但是味道经典,不喜欢这道菜《cai》的人还真不多。西【xi】红柿炒鸡蛋{dan}的味道,是将西红柿的酸味和鸡蛋的蛋香味完美地结合在了一下,这道菜炒透之后,菜里会有浓浓的番茄汤汁,浇在〖zai〗米饭里甚是好吃。这道菜即使是厨艺不好的人,也能做「zuo」出(chu)差不多的味道来,但〖dan〗是里面也有一点点小技巧,那就是放一点白砂糖,味道‘dao’立马提升一个档『dang』次及。

二,酸辣土豆丝

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在 zai[很多人眼里,吃米饭怎能少得了酸辣土豆丝?酸辣土豆丝‘si’的做法也是非常简单,但是这道菜非{fei}常恰当地将酸“suan”味和辣味融为一体,非常下饭。当 dang[然这道菜‘cai’的做法也有讲究的,那就是关于醋的使用,醋要分两次放,炒制过【guo】程中「zhong」要沿着锅边淋一次醋,以激发出醋的香味来,出锅前再放一次,出酸味。另外最好是急火爆炒,炒出那种淡淡的土豆丝所特有的糊香味,那就更完美了。

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三,麻婆豆腐

麻婆豆腐 fu[这种菜,属于川菜中的经典菜品“pin”,味道偏重于麻和辣,所以要想做得好吃,花椒的选择“ze”非常重要。麻婆豆腐虽说是属于一道简单的素菜,但是主食材用的是新鲜豆腐,营 ying[养价值极高,并且口感软糯,非『fei』常适合老人和孩子食用。软糯的麻婆‘po’豆腐,趁热连同豆腐和浓浓的汤汁一起浇在米饭里,那个味道和口感别提多美了。

四,鱼香肉丝

上面说的几道菜都是素菜,吃米饭,肉丝当然也是少不了的,其中的鱼香肉丝就是一道很下饭的荤菜。其实【shi】很多比较传统的川菜,都非常下饭,就比如说鱼香类的菜品。鱼香类的菜,除了鱼香肉丝之外,还有鱼香茄 qie[子,鱼香类的菜带有“鱼香”二字,并不是说它本身带有什么鱼的香味,而是说这种{zhong}做法,最早源于四川 chuan[人做鱼时的一种烹饪调味手法,它的灵魂就是用『yong』到了四川泡椒。很多人下饭馆吃米饭,这道鱼香肉丝是必点的一道菜。

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