2020-12-07 17:37 邓子美食

水果QQ糖又称橡皮糖,今天来做三种水果口胃,另加一种原味的,共四种哦。

划分有芒果、火龙果(红)、蓝莓水果味的,你喜欢哪种呢?

固然口感是筋道Q弹,另有嚼劲,不会像果冻一样,易碎又不Q弹哦,在家自己就搞定,不含添加剂,吃着也放心哒,容貌和名目,就看你的手创施展啦,一起来做吧。

橡皮糖,不用去外面买,不添加色素,用水果在家做,酸甜开胃Q弹 第1张

QQ糖

先准备水果芒果、火龙果(红)、蓝莓,或者自己喜欢吃的水果。

划分削去外皮,再切成小块就行,固然蓝莓就不用啦,直接清洗下就OK了。

同样各倒入破壁机里打成泥,再过滤一遍,这样吃起来的口感越细腻哦。

橡皮糖,不用去外面买,不添加色素,用水果在家做,酸甜开胃Q弹 第2张

QQ糖

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现在就准备来做,【QQ糖的具体做法】如下:

1. 芒果汁倒入锅里,加入50克的冰糖、15克的吉祥丁粉(起来凝固的作用)和50克的麦芽糖(防止搅拌冰糖反沙结晶),开火搅和平均(一直搅拌,以免糊底)。

2. 5分钟后沸腾起来,冰糖也融化,提起铲子可以看到糖液滴落的很快,再煮上3分钟,糖液会变得黏稠,滴落的速率变慢,这样就可以关火了。

3. 用滴管吸糖液挤入模具里,或用小勺子直接倒入,角边也要挤满,否则脱模后会坑坑洼洼的不好看哦。

4. 所有挤完后,放进冰箱里冷冻20分钟左右定型,就可以拿出来脱模了,刚拿出来会有点粘手,放到上下透风的架子,晾上3个小时,可以把多余的水分晾干,口感也会越Q的。

5. 晾好后,裹上一层薄薄的糖粉或熟淀粉,以免它们粘在一起,这样存放的时间也可以越长哦。

6. 我们按同样的做法,也可以做出火龙果和蓝莓或草莓味的,花样百出,味道清甜又香哦,另有原味的就用牛奶取代水果就行哦。

我们QQ糖就做好啦,芒果味颜色偏黄,火龙果和草莓又偏红色,另有蓝莓是深蓝色,你喜欢哪个品味的呢?

快来谈论区和留言告诉我吧,我是邓子,喜欢我们作品,就珍藏和关注我哦。

分享就到这,我们下期见,拜拜。

橡皮糖,不用去外面买,不添加色素,用水果在家做,酸甜开胃Q弹 第3张

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4 条回复
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