2020-12-11 23:27 小谈食刻

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点设施。是的,美食就是我找的乐子,想的设施!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

天冷,芥兰豆腐皮一起搭,比萝卜白菜好吃多了,肉质脆嫩带着甜味 第1张

长得像莴笋的菜有许多,好比莴苣、芥兰等。我们今天讲讲芥兰,这菜长得像莴笋,然则口感却不一样,它脆嫩中带着清香,冬天正大量上市,遇见的话可不要忘了吃。记得苏轼曾有诗曰:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。他用香蕈来形容芥蓝的鲜美,足见这个菜的鲜美水平非同一般。这里的芥蓝实在就是我说的芥兰。

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他不仅味道鲜美,而且另有利水化痰、清热解毒的食疗作用,冬天芥兰对照的廉价,也稀奇适合看成下饭菜。在讲到这道菜之前,先要解释一下什么是芥兰,芥兰也叫菜薹,在我国的南方种的对照多,它也是我国的特产蔬菜。芥兰主要是吃它的嫩叶,另有它的花苔,而这个花苔实在也可以称之为芥兰头。

天冷,这两种食材一起搭,比萝卜白菜好吃多了,肉质脆嫩带着甜味。芥兰头许多人以为炒的不好吃,实在是你搭配错了,当你把它和豆皮搭配,口感风味立马就能上升一个档次,而且芥兰头自己带着甜脆味,这个时刻再连系豆皮丝的韧劲,会让你越吃越有味道。再加上这两者都对照的实惠,不仅能促进消化,还能增添食欲。

天冷,芥兰豆腐皮一起搭,比萝卜白菜好吃多了,肉质脆嫩带着甜味 第3张

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